「ラックランドの優待はほたてセットを」

郵便物が行方不明になることって、本当にあるのだな。

(株)ラックランドの株主優待。

(株)ラックランドは商業施設や食品倉庫・物流工場などの制作会社。

こちらの株主優待はなんと年4回(3月・6月・9月・12月)。

対象は保有株式数100株以上の株主だ。

ちなみに、優待内容は3月・9月／6月・12月で異なっているので要注意。

3・9月分は『ご当地こわけ』にて使用できる、2,500円分のクーポン券。

6・12月分は選べる『東北地方の名産品詰め合わせセット』。

今回紹介するのは、6月期分の株主優待だ。

東北地方の名産品詰め合わせ。

実際に届いたのがこちら⬇︎

9種類のセットの中から、好きなものを1セット選べる。

小人が気になったのはこの2種類⬇︎

ちょっと迷ったが、普段あまり食べられない＜ほたてセット＞に決定。

問題は、ここからだ。

郵便物の紛失は怖い。

同封のハガキに必要事項を記入し、申し込み期限までに最寄りのポストに投函。

いつ届くかな？と楽しみにしていたのだが・・・・・・・

こない。こないのだ。ほたてが。

Twitterではちらほらと届いたという投稿が見られるのに、我が家には届かない。

そのうち届くかなと思い、気長に待っていた。というか、すっかり忘れていたのだが。

しかし、不意に思い出したのだ。

あれ？ほたて、届いてなくね？

これはおかしいのではないかと思い、二等兵がラックランドに電話をしたところ・・・・・・

ハガキが届いていないとのこと。

こちらは確かに投函した記憶が残っているので、どこかで忽然と消えてしまったというわけだ。

どういう経緯で紛失したのかはわからないが、なんだかこういうことがあると郵便を出すのも怖くなってしまう。

ものすごく大事な書類は、必ず「配達証明」で送ろうと決意した瞬間であった。

ほたてが来た。

さて、二等兵が問い合わせて送ってもらえることになった優待品。

電話から数日後には、我が家にほたてがやってきた。

やっとありつける。

思いの外大きいほたてがたっぷりと入っていて嬉しい誤算。

ただの貝(6枚目)が入っていたので、なんだこりゃ？と思ったが、どうやらこの上にほたてと仙台味噌を乗せて焼くらしい。

けっこううまい。

早速食べてみた。

まずは炊き込みご飯↓

全体的に色は薄めだったので、ほんのり風味がするくらいなのかなと思いきや。

口に入れた瞬間にふわっと広がるほたての香り。

味も薄いなんてことはなく、かと言って濃いわけでもないのだが、全然物足りなくない味。

ほたてのだしが染み込んでいるのか、ご飯の部分だけ食べてもうまいのだ。

普段あまり米は食べない小人だが、これは思わずおかわりをしてしまった。

もちろん二等兵も。

お次はコキーユとかいうもの↓

つついてみるとふにふにとしていて、なんだこれ？と思ったのだが、食べてみるとグラタンだった。

こちらも中にほたてがゴロンと入っていて、味付けはしっかりめ。

バケットに乗せて食べてもうまそうであった。

最後はお待ちかねの貝味噌焼き↓

今回は魚焼きグリルで調理。

汁が溢れるので、アルミホイルをひくと掃除が楽ちんだ。

いそいそとグリルから取り出すと、少し焦げた味噌の香ばしい香りがブワッと鼻腔を刺激。

しっかりと歯応えのあるほたてと、深みのある味噌がいい感じにマッチしていた。

レシピには卵を入れると買いてあったが面倒だったので省略。

その代わりに余っていたチーズを少しトッピングしてみた。

酒の肴にぴったりな一品。

来年もほたてセット！

思いのほかどれも美味しかったので、このセットはなかなか当たりだと思われる。

次もこのほたてにしよう。（あるといいな）