バレンタインというと甘いものを贈るのが一般的なイメージだが、世の中には甘味が苦手な人間もいる。
ではもし相手が甘味苦手人間だった場合、何を贈ればいいのか。
そう、肉である。
三大和牛である「松阪牛(三重県)」「神戸牛(兵庫県)」「近江牛(滋賀県)」もよいが、ここはあえて「常陸牛(茨城県)」というのはどうだろう。
実はかく言う私もつい最近常陸牛をいただいたところだ。
(バレンタインは関係ない)
せっかくなのでレビューしていこうと思う。
常陸牛専門店「肉のイイジマ」とは？
＜公式HPより引用＞
「肉のイイジマ」とは、茨城のブランド肉「常陸牛」と茨城豚「ローズポーク」を筆頭に販売を行う常陸牛専門店のこと。
創業は昭和38年。
水戸市見川に本店を構え、対面販売をはじめオンラインショップやレストランなども運営しているらしい。
三大和牛に負けない常陸牛の美味しさを知ってもらいたいと、厳選に厳選を重ねた常陸牛を提供しているとのことだ。
詳しくはHPをチェック↓
「常陸牛100%ハンバーグ」は予想外のうまさ！
私が今回頂戴したのは＜常陸牛吟撰焼肉もも厚切り＆ハンバーグギフト＞↓
＜公式HPより引用＞
常陸牛を100％使用した大人気ハンバーグと、A5霜降りもも厚切りがセットになった贅沢な品だ。
お値段はなんと税込9,180円。
ギフト用のセットはかなり高級感があるので、特別なお祝いや贈り物にはぴったりである。
ハンバーグのみのセットだと2,000円代から購入できるので、まずはそちらで試してみるのも手だ。
実物はこんな感じ↓
中身は以下の通りだ。
- 焼肉もも厚切り 350g
- ハンバーグ 100ｇ×4個
- ハンバーグソース 180㎖
- にんにくたれ 180㎖
消費期限は冷凍保存で30日間だが、早速食べてみることに。
前日の夜から冷蔵室でじっくり解凍し、調理する10分前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻しておいた。
こうすることで旨みを落とさずに焼き上げられるようだ。
それでは調理開始。
まずはハンバーグの中央を少し凹ませ、フライパンで両面40秒ずつ焼く。
お次に予熱したオーブンで180度15分。
（フライパンで蒸し焼きにしても良いが、オーブンで焼き上げるとよりふっくら仕上がるらしい。）
なんとこれだけで完成である。とても簡単だ。
いざ実食！
最初はソースをかけずにそのままで。
まず驚かされたのは、口当たりの滑らかさ。
パサツキとは一切無縁のしっとり柔らかな食感で、肉汁が口いっぱいに広がる。
常陸牛のしっかりした旨みに玉ねぎのほのかな甘味が加わり、何もつけなくても充分にうまい。
常陸牛は厳選したA4・A5を使用しており、つなぎの卵や牛乳なども国産のみを使用しているのだとか。
しかも着色料や保存料などの添加物を一切使用していない“完全無添加”というこだわりっぷり。
ちょっとこのうまさは予想外すぎた。
さて、お次はハンバーグソースをつけて。
この手のソースは味が濃いのであまり好きではないのだが、食べてびっくり。
なんともほどよく、そして上品なのだ。
ハンバーグにかけても邪魔をしないどころか、より常陸牛の旨みを引き立たせている気がする。
このハンバーグとソース、めちゃめちゃおすすめだ。
「A5霜降りもも厚切り焼き肉」は超ジューシー。
そしてお次は厚切りもも肉をいただいてみる。
見よ、この霜降り具合。めちゃんこうまそうである。
フライパンで表面をサッと焼き、いざ実食。
これほんとにもも肉……？と疑ってしまうほど柔らかくてジューシー。
かなり脂も多いが、サラッとしていてるので喉越しが良い。
まずはお肉本来の味を楽しむために岩塩で食べてみたが、塩でさらに脂の甘さが引き立つこと！
岩塩＋わさびもかなりおすすめだ。
岩塩で食したあとは、付属のにんにくたれにダイブ。
こちらは先程のハンバーグソースと違い、にんにくがガツンと効いたワイルドなお味。
これだけでご飯が1.5杯は食べられる。
だがしかし、やはり霜降り肉。
いくら上品な脂といえど、アラサーともなるとちときつい。
半分だけ食べて、あとは明日のお楽しみに。
常陸牛はうまい！
今回常陸牛を食べてみて思ったのが、万人受けしそうな和牛だということ。
しっかりとした旨味は感じるが、牛肉特有の匂いというか、癖が少なくてとても食べやすい。
これまで食べた和牛と比べるとかなり味わいが上品な気がする。
食感は柔らかくて、脂は甘いのにサラッとしているのも特徴なのだろうか。
とにかく食べやすくて上品なお肉、という印象であった。
楽天でもお取り寄せ可能である。
イイジマの商品はなんと楽天でもお取り寄せ可能なので、楽天経済圏の方はぜひ。
＜楽天HPより引用＞
ハンバーグだけでなく、ステーキやすき焼き、カレーやハム加工品などの様々な商品があるぞ。
今回紹介したセットはかなりお値段が張るが、3,000円未満の商品もたくさんあるので予算に合わせて選ぶことも可能だ。
熨斗やメッセージカードを無料で付けてくれるので、お祝い事やお歳暮にももってこいである。
たくさんあって迷う！という方におすすめしたいのは、今回私が食べたハンバーグ。
牛肉特有の臭みや癖は一切なく、脂っこくもないので人を選ばないはずだ。
完全無添加ということで、原材料を気にする人にも安心して贈れるぞ。
ちなみにふるさと納税の返礼品にもなっているらしい↓
バレンタインには「ハートのハンバーグ」を。
ちなみに現在はバレンタインフェアということで、ハート型のハンバーグも登場しているみたいだ。
＜公式HPより引用＞
バレンタインギフトの無料サービスとしてメッセージカードも付けられるらしい。
最短で翌日には届くようなので(地域や天候・交通状況にもよる)、バレンタインが目前に迫った今からでもまだ遅くはない。
ちなみにバレンタイン当日に食べる場合は、前日までに届くようにした方がよいぞ。
（解凍するのに半日〜1日かかるから）
なんならバレンタインだけでなくホワイトデーのお返しとして恋人を家に招き、常陸牛を振る舞うというのも悪くないな。
味は保証する。
